Un prodotto autoctono é il primo vino del Renon, realizzato esclusivamente con le uve dei vigneti dell'altipiano e presente presso i commercianti e le aziende alberghiere e gastronomiche locali in una piccola quantità selezionata di 10.000 bottiglie.
- Vitigno: Pinot Bianco
- Inizio vendemmia: Ottobre
- Zona di produzione: Renon
- Tipo di vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio
- Caratteristiche: Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro; Profume: fruttato, vivace; Sapore: fresco, pieno, armonico
- Grado alcolico: 13,5 Vol.
- Zucchero residuo: 4 g/l
- Da servire: 11-13°C; con piatti vegetariani, volatili, formaggi stagionati
- Vitigno: Pinot Nero
- Inizio vendemmia: Settembre
- Zona di produzione: Lastebasse/Renon
- Tipo di vinificazione: Fermentazione classica rossa; maturazione in grandi botti di rovere e barrique
- Caratteristiche: colore: rosso, rubino intenso; profumo: di frutti di bosco, ciliegie mature, prugne e note di vaniglia; sapore: morbido, persistente, tannini sottili e nobili
- Grado alcolico: 13,5 Vol. %
- Zucchero residuo: 4 g/l
- Da servire:17-20°C, con carni, formaggi, volatili e dessert a base di cacaio
Weingut Ansitz Waldgries, St. Justina 2, Bolzano
Weingut Ebner - Campodazzo, Via del Vignetto 8, Renon
Weingut Max Thurner, Perlhof, Costa di Sopra 1, Bolzano
Weingut Rielingerhof - Siffiano, Renon
Weingut Spornberg, Via Piramidi 8, Soprabolzano, Renon
Weingut Ebner - Campodazzo, Via del Vignetto 8, Renon
Weingut Max Thurner, Perlhof, Costa di Sopra 1, Bolzano
Weingut Rielingerhof - Siffiano, Renon
Weingut Spornberg, Via Piramidi 8, Soprabolzano, Renon
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